豆种：埃塞俄比亚吉马EthiopiaDjimma处理方式：日晒/中浅烘研磨度：2.5粉：12g粉水比：1:16水温：91度滤杯：v60用时：1分56秒自学杯数：第186杯豆商描述：热带水果与酒的混合香气。百香果、苹果 、李子的风味，圆润的质体、果汁般的触感，口感厚重，丰满。酸质明亮，新鲜。余韵中的果香以及黑巧克力的风味持久。开袋第四天，继续参数不变，实验效果一致性体验：今天开冲的时候水温掉了一度。高温第一口入口干净度柔顺度都有些欠缺，略显重口味，稍降温一两分钟后口感才回归正常。中温立马变成柔顺丝滑，而且多出了甜感，但是一种比较奇怪的表现，只是表现为把前面略显重口的酸感削平了，没有了刺激，多了些圆润，但是又没有凸显出该有的糖类甜味，就是那么要甜不甜的平行发展，可能是没甜到位。到低温后酸质再次上扬，略微明亮。余韵持久度尚可。今天冲的这杯有点奇怪。风味一致性只能打个70分。感觉今天冲的没走心，忘了喝静心….. :((- END -长按3秒下图可关注“都是吃货”觉得不错请点击下面 赞赏按钮